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ミールラウンドって何？ミールラウンドは「食事観察」のことで、実際に提供した食事を食べている患者さんや利用者さんのところへ出向き摂取量や嗜好、適切に食べられているのかをチェックしてすることです。ミールラウンドを行うことで、食事摂取状況の把握や...

憧れでなったはずの管理栄養士・栄養士にようやくなれたのになぜこんなに栄養士の仕事はつらいのか？こんにちは私は管理栄養士歴13年のたぬきもんです私は直営栄養士として3つの病院や施設の栄養管理や厨房業務を行ってきました。今回はわたしが栄養士にな...

栄養士・管理栄養士に向いている人の特徴8選。栄養士の仕事に興味がある。自分は向いているのか不安な方は参考にしてください。

同じものを食べているのに人によっておいしさが異なるのなぜなのか？そこには4つの要因がありました。

管理栄養士の業務で最も大切なことは対象者の栄養状態を把握することにあります栄養状態により、身体の予後なども変わってくることから正しい栄養状態の評価が必要になってきますその中でも栄養状態の評価に最も用いられる「アルブミン：ALB」に解説してい...

間食をやめるにはどうしたらいいのか「ダイエットの為に間食をやめたらいいのはわかるけど、どうしても間食やめられない。」「少しだけと思っていてもつい食べ過ぎてしまう…。」そんなお悩みの方も多いともいますが、なぜ私たちは間食をやめられないのでしょ...

慢性的な疲れの原因は「炎症」休んでいるつもりなのに体の疲れが取れない、ダル重いと感じることはないでしょうか？それは体の中で「炎症」が慢性化しているのかもしれません。炎症とはまさに体の中で火事が起こっているような状態。風邪をひいても、しばらく...

習慣って何？習慣化とは、意志の力に頼らず、無意識にやっている行動のことです。疲れていても、頭が働いていなくてもその行動をするのがあまり苦でない行動があります。それが習慣化した行動です。「朝起きて何気なくコップに水を入れて飲んでいる」行動が習...

たぬきもんこんにちは！管理栄養士のたぬきもんです！今回は糖尿病の食事療法で有効とされているものについて解説していきます。それではいきましょう！！食事の仕方・選び方主食の量をコントロールカロリー制限は糖尿病の食事療法で最も重要な部分です。食事...

栄養食事指導とは栄養食事指導とは管理栄養士が『食生活で不安を持つ方』や『病気で食事制限が必要な方』の食事を指導することです。普段の食事でどんなものをどれくらい食べるのか、どんな料理の組み合わせをしたらいいのか、献立、調理をどうすればいいのか...